Bunkóság a Hatlépcsősben - A füredi Hatlépcsős Borozó híres velős pirítósa
Engedjék meg, hogy a hétvégi "kellemes" tapasztalatomat megosszam Önökkel. Tiszteletünket tettük a balatonfüredi 6-lépcsős nevezetű étteremben, borozóban. Gondolom, aki a velős pirítós nevű ételt meghallja, annak egyből a 6-os jut az eszébe Balatonfüreden. Szombaton felkerekedtünk és az irányt oda vettük egy jó velős pirítósra. Megérkeztünk. Tömve volt, tele emberrel. De a beharangozott velős pirítósra köztudottan megéri várni!
Az előző csapatnak akinek a helyére leültünk még szemeztünk a maradékaikkal, mivel "majdnem" le lett takarítva az asztal utánuk? Türelmesen várunk, aztán egy szimpatikusabb asztalhoz átültünk, jelezve azt a pincérnőnek a kellemetlenség elkerülése végett. A pincércsaj aztán érkezett, persze a fejébe volt, hogy átültünk. Ex asztalunknál állva, a szájról olvashattuk: "Hol a gec*be vannak ezek, a fasz*m tele van ..."
Szájunk tátva maradt, konkrétan szóhoz sem jutottunk, intettünk, hogy hahó itt vagyunk, szeretnénk rendelni. Odajött, majd lesöpörte az asztalt, de szinte nekünk volt kellemetlen, hogy szóltunk, rendeltünk. Jah, és hozzá tette ez a rendkívül szimpatikus felszolgáló, hogy gondoljunk már bele, hogy mekkora szopás ez neki. Hát belegondoltunk. Megkérdeztük, hogy van-e itallap! A válasz, van. Lehet hogy én tettem fel rosszul a kérdést, de erre szerintem az jött volna, hogy kapok egy étlapot, de neeeem !! Aztán próbáltam rávezetni a dologra, hogy kb. mennyi a bor, erre egy újabb kielégítő választ kaptam: ne aggódj nem drága. Ez volt az a pillanat amikor úgy éreztem, felesleges próbálkozni.
Megkaptuk a velőst, ami felér egy orgiával, 10 pont. De a kiszolgálás kritikáin aluli volt. Lassan el kellene gondolkozni, illetve átértékelni a bevételi forrást, hogy áprilistól szeptemberig terjed az az időszak amikor a bevétel 80%-át teremtik elő, de ha ilyen bicskanyitogató stílusban adják elő, akkor ne csodálkozzanak rajta, hogy a velős nem fogja csábítani az embereket, és olyan helyet fognak választani ahol ember számba nézik őket.
Üdvözlettel: Zsolt
A balatonfüredi Hatlépcsős Borozó - Muskátli Borozó
A füredi Hatlépcsős Borozó
A híres füredi velős pirítós - Köztudottan világhírű finomság!
A velős finom, ízletes és itt valóban egyedi, különleges!
Talán meg kellene próbálni más füredi vendéglátóegység velősét is és a hatos velőse máris a múltba veszne a surmó felszolgálóval együtt!!
Évek óta a Zamatból rendelem a velőst, ami kb 2x akkora mint a hatosé! A rendelésem leadását követően 10 perc múlva a felszolgáló, az ajtóban várt a meleg csomagolt velősömmel és elképesztően udvarias volt!!
Na ezt lehet űberelni! Rengeteg helyen jártam már, de az az úr a parasztból is urat csinál! (nem magamra értem):-)
sajnos ezt hozza a szezonalitás:)...ha több a munka mindenki meg akar szakadni...télen meg távolba néz!!!...aki a Balaton-partján akar dolgozni, az vegye tudomásul, hogy max. 2 hónapig kell megszakadni:)..hogy most hosszabb a szezon?:)...vagy tanulni, tanulni...vagy dolgozni, dolgozni!!!...aki nem tud a vendéggel kedves lenni - ami sok mindent felejtet, pl.a Vali ízig-vérig vendéglátós -, akkor menjen el egy gépsor mellé, 3 műszakba!!!..(egyébként a hatlépcsősben több éve nem voltam)...
A minap megnéztük a dolgot... Hát bakker... tényleg gyökerek vannak... most nincsen szezon... egymással ráértek röhigcsélni, de minket leszartak... főleg az a nagy debla picérnő... gondolom majd ír ismét egy megbánó levelet... de ha nem az sem baj... szánalmas... nem kell mosolyognia... csak jöjjön és hozzon azt amit kérünk... ismételem azt... viszonylag rövid időn belül... (most ez ott tart, hogy megeszem a pörimet mire megkapja a haver a velőst)
kb. ennyi a véleményem...
ja meg, hogy többet nem megyek... egyébként nincs ezzel semmi gond... akinek nem tetszik az ne menjen többet... van annyi jó hely még Füreden... Bár, ha bele gondolok ettől csak jobb van...
csácsumicsá
nem vagyok sznob... egy egyszerű vidéki terménykereskedő paraszt vagyok... aki a pénzéért megdolgozott és elvár cserébe pár dolgot...
Engem nem érdekel csak a velős meg a bor legyen jó, a Valika pedig tök jó fej !!!!!!!!!
Nekem sem szimpi, de legalább jó a velős! A sok munka nem mentség az ilyen esetekre, ezért lett valaki vendéglátós (VENDÉG-LÁTÓS), és nem - valamilyen nem emberekkel foglakozó munkás - mondjuk cipész! Én szeretem a hatost, de egy kis reformálás ráférne a kiszolgálásra, ne legyenek annyira unottak. Persze ez a főnök asszonyra nem vonatkozik, ő egy igen jó pofa asszonyság! Igazi vendéglátós. Csípem nagyon, nagyszájú, hangos, de igazi fasza csaj :) !!!!!! Ő a lelke az egésznek. Higgyétek el !!! Sokszor rúgtunk már be itt, de ő mindig rendes volt velünk ...
Kedves Zsolt!
Sajnos csak most van lehetőségem gép elé ülni és reagálni észrevételére, melyet az interneten megjelentetett. Én vagyok a szóban forgó pincérnő. Kérem, engedje meg nekem, hogy ezúton kérjem szíves elnézését a kellemetlenségért, melyet az általam, egyébként NEM AZ ÖNÖK SZEMÉLYÉNEK SZÓLÓ megjegyzéssel okoztam. Sajnálom, hogy a kellemetlenséget nem tudtuk akkor és ott a helyszínen tisztázni. Jómagam tisztán emlékszem arra az estére. Iszonyú vihar volt, pillanatok alatt zsúfolásig telt meg az étterem, a vendégek közül sokan türelmetlenül viaskodtak a felszabaduló asztalokért. Augusztus 20.-a utáni hétvége volt, mikor már a tanulók elmentek, nekünk pedig feleannyi személyzettel kellett helyt állnunk egy nagyon forgalmas napon. Nem mentség bár, de higgye el kérem, hosszú és kemény nyár áll mögöttünk. Mindössze néhány órányi alvás mellett maratoni távokat trappoltunk napi szinten tonnányi porcelánnak és boroskancsóval a kezeinkben, borzasztó fáradtak vagyunk. Túlfeszített helyzetben vagy mondjuk egy szűnni nem akaró forgalmi dugó közepén talán másnak is elsül a szájából egy-egy nem kívánatos megjegyzés. Részemről még egyszer borzasztóan sajnálom, az eset alapos tanulsággal szolgált ahhoz, hogy a hasonló szavakat egyszer s mindenkorra kitöröljem a szótáramból.
A pincérnő
Nekem sem szimpi az, ahogyan kiszolgálnak, én füredi vagyok, de nagyon pörögnek ott, és így nincs idejük a vendégre. Ez a nagy baj szerintem!!!! A velős jó, a kiszolgálás viszont szerintem is kutyaütő!
mivel jómagam is annál az asztalnál ültem, ahol a fentiek megtörténtek, ezért reflektálnék rá, pár kételyt talán eloszlatva ezzel:
@juhaszvik:
- a pincérhölgy nem volt sem úrileányzó, sem nem csinos
- kommentálhatatlan viselkedés: amikor a pincérnő a testbeszéd minden jelével azt érezteti veled, hogy nem vagy ott kívánatos, teher vagy számára, pont mint egy gennyes pattanás a seggén, amit nem tud kinyomni
- a ’majdnem’ szó itt irónikus értelemben szerepel
- erre van racionális magyarázat: mert éhes és szomjas vagy, és a 100km/h-ás szélben nem állsz neki újabb helyet keresni
- étlapot nem kaptunk. mi hoztunk magunknak
@bizonytalan: nem a szőke volt. a szőke Valika, a főnöknéni, nála fizettünk, ő elképesztően normális volt!
@Rosszindulatú Vászka: nem gondoljuk, hogy rosszindulatú ittas tahók lennénk. már csak azért sem, mert józanul érkezünk.
@ luciferko: nem vagyunk újgazdagok. 25-30 év közötti, normális munkahelyeken, lcd monitorok előtt dolgozó brigád vagyunk, akik hétvégén eljárnak a balatonra, neadj’ isten a balatonra szórakozni, mint ahogy azt sok millió polgártársunk is teszi.
@ salapapa: nem minket néztek ki onnan. ott ez egy jellemző viselkedés főszezonban.megsértődnek ha hozzájuk szólsz, túlszámláznak, blokk helyett egy összefirkált papírfecnit adnak, stb.
a helyesírásról pedig csak, annyit, hogy lehet, hogy a poszt tele van vele, de hogy Zsolt emberileg még így is százszor többet ér egyes rosszindulatú, unatkozó, székrekedéstől/nőhiánytól/korai magömléstől/baszatlan női főnök miatt frusztrált seggfejnél, az is egészen biztos.
cs, az asztaltól
nem tudom, mifelénk az Alföldön ez (is) velős pirítós. Mint ahogy a vesevelőben is velőnek hívjuk a velőt, még ha nem is a csontból jön. Bár lehet, hogy mi parasztok vagyunk és nem tudunk semmit se a világról és a gasztronómiáról.
A legjobb velős-pirítós; ők híresztelik magukról!!!!
A Hatlépcsős velős-pirítósát csak a hamburgeren nevelt amatőrök dicsérik. Az nem VELŐS-PIRÍTÓS. A VELŐS-PIRÍTÓS-t sertés agyvelővel készíteni szentségtörés. Az igazit húslevesben főzött marha csontvelővel készítik. De a buta sznob a sertésvelőt is megkajálja, a Hatlépcsős meg jól megvan ezzel. A buta sznob meg gondoskodik arról is, hogy idővel ez legyen a valódi velős-pirítós.
http://blog.hu/user/646133
Válaszom Zsoltnak!
Nekem ízlik a velősük nagyon, bár amikor sok a munkájuk borzalmasan pörögnek és akkor nem igazán tartják szem előtt az etikettet. Igaz, őket is meg lehet érteni, nem semmi az a meló amit csinálnak, bár ez nem 100%-os mentség, csak emberileg (nem üzletileg)! Én ide fogok járni, akkor is, remélem velem nem lesz ilyen malőr!!!!
Vendégeim hasonlóan jártak, felhívom figyelmüket, írják ide tapasztalataikat. (Egyébként szerintük a vezetőasszony szolgálta ki őket.